Od haluszek do hulajdów to książka kucharska przybliżająca tradycyjne smaki, aromaty i historie polsko-słowackiego pogranicza. Zawiera autentyczne przepisy Západných Krakoviakov i Liptákov, uzupełnione o historyczne i etnograficzne opowieści oraz fotografie tradycyjnych potraw.

Publikacja powstała w ramach transgranicznego projektu „Polsko-słowacka akademia tradycji. Chronimy, popularyzujemy, udostępniamy”, realizowanego we współpracy z Muzeum Małopolski Zachodniej w Wygiełzowie oraz Muzeum Liptowskim w Przybylinie. Książka prezentuje wspólne dziedzictwo kulinarne obu regionów i przyczynia się do jego zachowania oraz przekazywania kolejnym pokoleniom.

Więcej informacji na: https://plsk.eu/od-haluszek-do-hulajdow-przepisy-kuchni-tradycyjnej/